india

இன்றைய சமையல் : சம்பா அரிசி பாயாசம்

சம்பா அரிசி பாயாசம்

தேவையான பொருட்கள்:

  • சம்பா அரிசி – 1/2 கப்
  • பால் – 4 கப்
  • சர்க்கரை – 1/2 கப் (உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப)
  • நெய் – 1 தேக்கரண்டி
  • ஏலக்காய் பொடி – 1/4 தேக்கரண்டி
  • முந்திரி, திராட்சை – சிறிதளவு

செய்முறை:

  1. சம்பா அரிசியை நன்றாக கழுவி, 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
  2. ஒரு கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
  3. ஊறிய அரிசியை தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, கொதிக்கும் பாலில் சேர்க்கவும்.
  4. அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து, அரிசி நன்றாக வேகும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். இது சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
  5. அரிசி வெந்ததும், சர்க்கரையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சர்க்கரை கரைந்து பாயாசம் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
  6. மற்றொரு சிறிய கடாயில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அதில் முந்திரி மற்றும் திராட்சையை போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  7. பாயாசத்தில் ஏலக்காய் பொடி மற்றும் வறுத்த முந்திரி, திராட்சையை சேர்க்கவும்.
  8. நன்றாக கலந்துவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.

சுவையான சம்பா அரிசி பாயாசம் தயார்! சூடாக பரிமாறலாம்.

admin

Recent Posts

பிக் பாஸ் கேமிக்கு பாய் பாய்

நேயர்களே, இந்த வாரம் பிக் பாஸ் வீட்டில் இருந்து வெளியேறும் போட்டியாளர் யார் என்ற எதிர்பார்ப்பு ரசிகர்களிடையே நிலவியது. இறுதியாக,…

5 months ago

ஜி-20 மாநாட்டில் பிரதமர் மோடி உரை

தென்னாப்பிரிக்காவில் தற்போது நடைபெற்று வரும் ஜி-20 நாடுகள் மாநாட்டில், இந்தியப் பிரதமர் திரு. நரேந்திர மோடி அவர்கள் ஆற்றிய உரை…

5 months ago

காசாவில் அல்-ஜசிரா பத்திரிகையாளர்கள் ஐந்து பேர் பலி

காசா பகுதியில் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் பதற்றங்களுக்கு மத்தியில், ஒரு சோகமான சம்பவம் நிகழ்ந்துள்ளது. காசாவின் அல்-ஷிஃபா மருத்துவமனைக்கு அருகே…

8 months ago

தேர்தல் ஆணையம் நீதிமன்றம் அல்ல ப.சிதம்பரம் கருத்து

அன்பார்ந்த நேயர்களே, தேர்தல் ஆணையத்தின் செயல்பாடு குறித்து, இந்திய தேசியக் காங்கிரஸ் கட்சியின் மூத்த தலைவரும், முன்னாள் மத்திய நிதி…

8 months ago

தங்கம் விலை அதிரடி சரிவு சவரனுக்கு ₹560 குறைவு

கடந்த சில நாட்களாகத் தொடர்ந்து உயர்ந்துவந்த ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை, இன்று அதிரடியாகக் குறைந்துள்ளது. இந்த விலை வீழ்ச்சி, தங்கம்…

8 months ago

“திருமா எனது நண்பர்” நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி!

"திருமா எனது நண்பர்" நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி! திருமாவளவன் ஒரு கூட்டணிகுள் இருக்கும் வரை கூட்டணிக்கு வருவாரா என நாம்…

8 months ago