india

இன்றைய சமையல் : ப்ரெட் ஆம்பிளேட்

ப்ரெட் ஆம்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

  • பிரெட் துண்டுகள் – 4-6
  • முட்டை – 2-3
  • பெரிய வெங்காயம் – 1 சிறியது (மிகப் பொடியாக நறுக்கியது)
  • பச்சை மிளகாய் – 1 (மிகப் பொடியாக நறுக்கியது, காரத்திற்கு ஏற்ப)
  • கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு (பொடியாக நறுக்கியது)
  • மிளகுத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் (அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப)
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • பால் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால், ஆம்லெட் மிருதுவாக வர)
  • வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் – ஆம்லெட் சுடுவதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

  1. முட்டை கலவை தயார் செய்தல்:

    • ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.
    • இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, மிளகுத் தூள், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் (சேர்ப்பதாக இருந்தால்) பால் சேர்த்து, ஒரு ஃபோர்க் அல்லது விஸ்க் கொண்டு நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். எல்லாமும் நன்கு கலக்கும்படி அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  2. பிரெட் தயார் செய்தல்:

    • ஒரு தவா அல்லது நான்-ஸ்டிக் தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து மிதமான சூட்டில் வைக்கவும்.
    • கல்லில் சிறிதளவு வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் தடவவும்.
  3. ஆம்லெட் சுடுதல்:

    • ஒரு பிரெட் துண்டை எடுத்து, தயார் செய்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையில் இருபுறமும் நன்கு தோய்க்கவும். பிரெட் முட்டையை உறிஞ்சிக் கொள்ளும்.
    • முட்டை கலவையில் தோய்த்த பிரெட் துண்டைத் தவாவில் போட்டு, மிதமான தீயில் சுடவும்.
    • ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாக வெந்ததும், மறுபக்கம் திருப்பிப் போட்டு சுடவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாக வெந்து, முட்டை நன்கு சமைந்ததும் எடுத்து விடவும்.
    • மீதமுள்ள பிரெட் துண்டுகளுக்கும் இதே போல் ஆம்லெட் சுடவும். ஒவ்வொரு முறையும் தவா சூட்டிற்கேற்ப வெண்ணெய்/எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  4. பரிமாறுதல்:

    • சுடச்சுட ப்ரெட் ஆம்லெட்டை டொமேட்டோ கெட்சப் அல்லது புதினா சட்னியுடன் உடனடியாகப் பரிமாறவும்.

admin

Recent Posts

பிக் பாஸ் கேமிக்கு பாய் பாய்

நேயர்களே, இந்த வாரம் பிக் பாஸ் வீட்டில் இருந்து வெளியேறும் போட்டியாளர் யார் என்ற எதிர்பார்ப்பு ரசிகர்களிடையே நிலவியது. இறுதியாக,…

5 months ago

ஜி-20 மாநாட்டில் பிரதமர் மோடி உரை

தென்னாப்பிரிக்காவில் தற்போது நடைபெற்று வரும் ஜி-20 நாடுகள் மாநாட்டில், இந்தியப் பிரதமர் திரு. நரேந்திர மோடி அவர்கள் ஆற்றிய உரை…

5 months ago

காசாவில் அல்-ஜசிரா பத்திரிகையாளர்கள் ஐந்து பேர் பலி

காசா பகுதியில் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் பதற்றங்களுக்கு மத்தியில், ஒரு சோகமான சம்பவம் நிகழ்ந்துள்ளது. காசாவின் அல்-ஷிஃபா மருத்துவமனைக்கு அருகே…

8 months ago

தேர்தல் ஆணையம் நீதிமன்றம் அல்ல ப.சிதம்பரம் கருத்து

அன்பார்ந்த நேயர்களே, தேர்தல் ஆணையத்தின் செயல்பாடு குறித்து, இந்திய தேசியக் காங்கிரஸ் கட்சியின் மூத்த தலைவரும், முன்னாள் மத்திய நிதி…

8 months ago

தங்கம் விலை அதிரடி சரிவு சவரனுக்கு ₹560 குறைவு

கடந்த சில நாட்களாகத் தொடர்ந்து உயர்ந்துவந்த ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை, இன்று அதிரடியாகக் குறைந்துள்ளது. இந்த விலை வீழ்ச்சி, தங்கம்…

8 months ago

“திருமா எனது நண்பர்” நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி!

"திருமா எனது நண்பர்" நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி! திருமாவளவன் ஒரு கூட்டணிகுள் இருக்கும் வரை கூட்டணிக்கு வருவாரா என நாம்…

8 months ago