Samayal

இன்றைய சமையல் : பானகாரம் (பானகம்)

இன்றைய சமையல் : பானகாரம் (பானகம்)

பானகாரம் என்பது ஒரு பாரம்பரியமான, ஆரோக்கியமான இனிப்பு பானமாகும்.

ஆயுர்வேதத்தின் படி உடலுக்கு சக்தி அளித்து, தாகத்தை போக்கும் கோடை கால பானமாகும்.

விரத நாட்களில் உணவுக்கு முன் அருந்த உகந்த பானமாகும்.

பானகாரம் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

  • தண்ணீர் – 2 லிட்டர்
  • கரும்பு பாகு – 1 கப்
  • எலுமிச்சை சாறு – 1/2 கப்
  • ஏலம் – 2
  • சுக்கு – 1 துண்டு
  • புளி – எலுமிச்சை அளவு

தயாரிக்கும் முறை:

  1. தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
  2. கரும்பு பாகு, எலுமிச்சை சாறு, ஏலம், சுக்கு மற்றும் புளியை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  3. இந்த கலவையை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
  4. பானகம் கொதித்ததும், அடுப்பை அணைத்து, குளிர்விக்கவும்.
  5. பானகத்தை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
  6. பானகத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்விக்கவும்.
  7. பானகத்தை குளிர்ச்சியாக பருகும் போது, அதன் சுவையும் ஆரோக்கியமும் அதிகரிக்கும்.

பானகாரம் பருகும் நன்மைகள்:

  • உடலுக்கு சக்தி அளிக்கிறது.
  • தாகத்தை போக்குகிறது.
  • செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
  • உடல் வெப்பத்தை குறைக்கிறது.
  • நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
  • பானகாரம் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமாகும். இது கோடை காலத்தில் குடிக்க ஏற்ற
  • பானமாகும்.
admin

Recent Posts

பிக் பாஸ் கேமிக்கு பாய் பாய்

நேயர்களே, இந்த வாரம் பிக் பாஸ் வீட்டில் இருந்து வெளியேறும் போட்டியாளர் யார் என்ற எதிர்பார்ப்பு ரசிகர்களிடையே நிலவியது. இறுதியாக,…

5 months ago

ஜி-20 மாநாட்டில் பிரதமர் மோடி உரை

தென்னாப்பிரிக்காவில் தற்போது நடைபெற்று வரும் ஜி-20 நாடுகள் மாநாட்டில், இந்தியப் பிரதமர் திரு. நரேந்திர மோடி அவர்கள் ஆற்றிய உரை…

5 months ago

காசாவில் அல்-ஜசிரா பத்திரிகையாளர்கள் ஐந்து பேர் பலி

காசா பகுதியில் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் பதற்றங்களுக்கு மத்தியில், ஒரு சோகமான சம்பவம் நிகழ்ந்துள்ளது. காசாவின் அல்-ஷிஃபா மருத்துவமனைக்கு அருகே…

8 months ago

தேர்தல் ஆணையம் நீதிமன்றம் அல்ல ப.சிதம்பரம் கருத்து

அன்பார்ந்த நேயர்களே, தேர்தல் ஆணையத்தின் செயல்பாடு குறித்து, இந்திய தேசியக் காங்கிரஸ் கட்சியின் மூத்த தலைவரும், முன்னாள் மத்திய நிதி…

8 months ago

தங்கம் விலை அதிரடி சரிவு சவரனுக்கு ₹560 குறைவு

கடந்த சில நாட்களாகத் தொடர்ந்து உயர்ந்துவந்த ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை, இன்று அதிரடியாகக் குறைந்துள்ளது. இந்த விலை வீழ்ச்சி, தங்கம்…

8 months ago

“திருமா எனது நண்பர்” நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி!

"திருமா எனது நண்பர்" நயினார் நாகேந்திரன் பேட்டி! திருமாவளவன் ஒரு கூட்டணிகுள் இருக்கும் வரை கூட்டணிக்கு வருவாரா என நாம்…

8 months ago