Connect with us

tamilnadu

நாகர்கோவில் நெத்திலி மீன் அவியல்

Published

on

நாகர்கோவில் நெத்திலி மீன் அவியல்

நெத்திலி மீன் அவியல், தமிழ்நாட்டின் நாகர்கோவில் மற்றும் கன்னியாகுமரி பகுதிகளில் பிரபலமான ஒரு மிகசுவையான மீன் உணவாகும். இது நெத்திலி மீன், தேங்காய், கறிவேப்பிலை, மசாலா பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது தனி சிறப்பு.

இதன் சுவை மனதை மயக்கும்.

 

நெத்திலி மீன் அவியல் தேவையான பொருட்கள்

  • நெத்திலி மீன் – 250 கிராம்
  • தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்
  • சின்ன வெங்காயம் – 5
  • பூண்டு – 2 பல்
  • பச்சை மிளகாய் – 3
  • கிளி மூக்கு மாங்காய் – தேவைக்கு
  • புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு
  • தண்ணீர் – 1/4 கப்
  • கறிவேப்பிலை – சிறிது
  • மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
  • சீரகம் தூள் – 3/4 தேக்கரண்டி
  • தேங்காய் எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி
  • கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
  • உப்பு – தேவையான அளவு

    செய்முறை

  • நெத்திலி மீனை சுத்தம் செய்து, உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
  • தேங்காய் துருவல், சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், புளி, தண்ணீர் சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.
  • ஒரு வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு தாளிக்கவும்.
  • கடுகு தாளித்ததும், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
  • அரைத்த மசாலா கலவையை சேர்த்து, நன்கு வதக்கவும்.
  • மசாலா வாசனை வரும் வரை வதக்கிய பின், ஊற வைத்திருக்கும் நெத்திலி மீனை சேர்க்கவும்.
  • உப்பு சேர்த்து, நன்கு கிளறி விடவும்.
  • தேவையான அளவு தண்ணீர் , வெட்டிய மாங்காய் சேர்த்து மூடி வைத்து 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
  • மீன் வெந்து, மசாலா கெட்டியாகும் வரை வேக வைக்கவும்.
  • தேவையென்றால், மேலும் உப்பு சேர்த்து சரிசெய்யவும்.
  • நெத்திலி மீன் அவியல் தயார்!

சூடான சாதத்துடன் நெத்திலி மீன் அவியலை பரிமாறவும்.ரசம் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
நெத்திலி மீன் அவியல் செய்து சுவைத்து பாருங்கள்.

cinema

பிக் பாஸ் கேமிக்கு பாய் பாய்

Published

on

By

bye-bye-to-the-bigg-boss-game

நேயர்களே, இந்த வாரம் பிக் பாஸ் வீட்டில் இருந்து வெளியேறும் போட்டியாளர் யார் என்ற எதிர்பார்ப்பு ரசிகர்களிடையே நிலவியது. இறுதியாக, இந்த வார எலிமினேஷன் சுற்றில் இருந்து கேமி என்பவர் வீட்டிலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டுள்ளார்.

இந்த வாரம் நடைபெற்ற நாமினேஷன் பட்டியலில், கனி, லியாங்கா, அரோரா, விக்ரம் உள்ளிட்ட 13 போட்டியாளர்கள் இடம்பெற்றிருந்தனர். இந்தப் பட்டியலில், யார் வெளியேறுவார் என்ற பெரிய எதிர்பார்ப்பு நிலவி வந்த நிலையில், ரசிகர்கள் கொடுத்த வாக்குகள் குறித்த தகவல்கள் தற்போது வெளியாகியுள்ளன.

குறைவான வாக்குகள் பெற்றதன் அடிப்படையில், பிக் பாஸ் வீட்டை விட்டு இந்த வாரம் வெளியேற்றப்பட்டவராக கேமி அறிவிக்கப்பட்டுள்ளார். கேமி, அவருடைய தனித்துவமான விளையாட்டு மற்றும் அணுகுமுறையின் மூலம் பல ரசிகர்களைப் பெற்றிருந்தார். இதனால், அவர் எவிக்‌ஷன் பட்டியலில் இருந்து தப்பிப்பார் என்று லியாங்கா ரசிகர்கள் எதிர்பார்த்திருந்தனர்.

லியாங்கா உள்ளிட்ட மற்ற போட்டியாளர்கள் காப்பாற்றப்பட்டு, கேமி வெளியேற்றப்பட்ட தகவல் வெளியானதும், அவரது ரசிகர்கள் மத்தியில் பெரும் அதிர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது. கேமியின் திடீர் வெளியேற்றம், பிக் பாஸ் வீட்டின் ஆட்ட வியூகங்களை மாற்றியமைக்கலாம் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

மேலும், பிக் பாஸ் வீட்டிலிருந்து கிடைத்த தகவல்களின்படி, அடுத்த வாரத்தில் ஒரு முக்கியமான மாற்றம் நிகழ உள்ளது. வீட்டிற்குள் புதிய போட்டியாளராக வைல்ட் கார்டு என்ட்ரி இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இந்த வைல்ட் கார்டு என்ட்ரி, நிச்சயம் பிக் பாஸ் வீட்டில் மேலும் சுவாரஸ்யத்தை அதிகரிக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. இந்த வாரம் வெளியேற்றப்பட்ட கேமியின் அடுத்தகட்ட நகர்வுகள் மற்றும் அடுத்த வார வைல்ட் கார்டு போட்டியாளர் யார் என்பது குறித்த பரபரப்பான செய்திகளுடன் மீண்டும் சந்திப்போம். நன்றி!

Continue Reading

india

தேர்தல் ஆணையம் நீதிமன்றம் அல்ல ப.சிதம்பரம் கருத்து

Published

on

By

Mr. P. Chidambaram

அன்பார்ந்த நேயர்களே, தேர்தல் ஆணையத்தின் செயல்பாடு குறித்து, இந்திய தேசியக் காங்கிரஸ் கட்சியின் மூத்த தலைவரும், முன்னாள் மத்திய நிதி அமைச்சருமான திரு. ப. சிதம்பரம் அவர்கள் ஒரு முக்கியமான கருத்தை முன்வைத்துள்ளார். தேர்தல் ஆணையம், புகார்களைக் கையாள்வதில் நீதிமன்றம் போலச் செயல்பட முடியாது என்று அவர் கடுமையாகத் தெரிவித்துள்ளார்.

தேர்தல் ஆணையத்தின் உண்மையான கடமை என்ன என்பதைப் ப. சிதம்பரம் அவர்கள் தெளிவாக விளக்கினார். தேர்தல் ஆணையம் என்பது, நியாயமாகவும், நேர்மையாகவும் தேர்தலை நடத்தும் பொறுப்புமிக்க ஒரு நிர்வாக அமைப்புதான் என்றும், நீதிமன்றம் போல வழக்குகளை விசாரித்துத் தீர்ப்பு வழங்கும் அதிகாரம் அதற்கு இல்லை என்றும் அவர் சுட்டிக்காட்டினார்.

அனைத்துத் சட்டமன்றத் தொகுதிகளிலும் நடந்த முறைகேடுகள் குறித்த புகார்களைத் தேர்தல் ஆணையம் நிராகரிக்க முடியாது என்றும் அவர் தெரிவித்தார். ஒரு நிர்வாக அமைப்பாக, தேர்தல் ஆணையம் தன் கடமையைச் செய்ய வேண்டும். மக்களின் ஜனநாயக உரிமையைப் பாதுகாக்க வேண்டியது அதன் பொறுப்பு.

தேர்தல் ஆணையத்தின் இந்தச் செயல்பாடு, மக்களிடையே அதன் நம்பகத்தன்மையைக் குறைத்துவிடும் என்றும் ப. சிதம்பரம் அவர்கள் எச்சரித்தார். தேர்தல் ஆணையம் அரசியல் கட்சிகளுக்கு மட்டுமல்ல, வாக்காளர்களுக்கும் கடமைப்பட்டுள்ளது. மக்களின் நம்பிக்கையைப் பெற்று, நேர்மையான முறையில் தேர்தலை நடத்துவதே அதன் முக்கியப் பணி. எனவே, மக்கள் அளிக்கும் புகார்களை நிராகரிப்பது அதன் கடமைக்கு முரணானது என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.

Continue Reading

tamilnadu

தங்கம் விலை அதிரடி சரிவு சவரனுக்கு ₹560 குறைவு

Published

on

By

Gold Rate Today

கடந்த சில நாட்களாகத் தொடர்ந்து உயர்ந்துவந்த ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை, இன்று அதிரடியாகக் குறைந்துள்ளது. இந்த விலை வீழ்ச்சி, தங்கம் வாங்கத் திட்டமிட்டிருந்தவர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தியாக அமைந்துள்ளது.

இன்றைய நிலவரப்படி, 22 கேரட் ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை, ஒரு சவரனுக்கு ₹560 குறைந்து, ₹75,000-க்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. அதேபோல, ஒரு கிராம் தங்கத்தின் விலை ₹70 குறைந்து, ₹9,375-க்கு விற்கப்படுகிறது. இது கடந்த சில நாட்களாக ஏறுமுகத்தில் இருந்த தங்கத்தின் விலையில் ஏற்பட்ட ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சரிவாகும். உலகப் பொருளாதார நிலை, அமெரிக்க டாலரின் மதிப்பு, மத்திய வங்கிகளின் கொள்கைகள் போன்ற காரணிகளின் அடிப்படையில் இந்த விலை மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது.

தங்கம் விலை குறைந்திருந்தாலும், வெள்ளி விலையில் எந்த மாற்றமும் இல்லை. ஒரு கிராம் வெள்ளியின் விலை ₹127-க்கும், ஒரு கிலோ வெள்ளியின் விலை ₹1,27,000-க்கும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. வெள்ளி வாங்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேற்றைய விலையே இன்றும் தொடர்கிறது.

இந்த விலை நிலவரம், தங்கம் மற்றும் வெள்ளி நகைகள் வாங்கத் திட்டமிட்டிருப்பவர்களுக்கு நிச்சயம் உதவும். விலை நிலவரம் மேலும் ஏறுமா அல்லது இறங்குமா என்பதைப் பொறுத்து, பொதுமக்கள் தங்கள் முடிவுகளை எடுக்கலாம்.

Continue Reading

Trending